鴨江アートセンター KAMOE ART CENTER

2017年7月15日:公開

かもえのあさいちワークショップ「ソースのバリエーション」

一口にソースといっても、とあるソースは甘く、とあるソースは酸味が強い・・・といったさまざまな特徴があります。今回のワークショップでは、いったいどこからソースの特徴が来るのか。食材・レシピによってどんなソースを組み合わせをしたらよいか。を調味料としての“ソース”を知るワークショップを行いました。

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今回のファシリテーターは、トリイソース三代目 鳥居大資さんです。

 

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参加者の皆さん、熱心にお話を聞いています。

 

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参加者の皆さん、熱心にお話を聞いています。

 

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実際に、ソースの試食を行いました。