鴨江アートセンター KAMOE ART CENTER

ワークショップ

鈴木製茶の焙じ茶ワークショップ -かもえのあさいちワークショップ-

開催日
  • 2020年1月18日(土)
開催時間 10:00~12:00
会場 鴨江アートセンター
参加費 500円
定員 20名(先着順)
対象 中学生以上
主催 浜松市鴨江アートセンター(指定管理者:浜松創造都市協議会・東海ビル管理グループ)
お申し込み 受付終了

寒い冬にほっとあたたまる焙じ茶。今回のワークショップでは、胡麻や豆などを煎る土鍋の一種の「焙烙(ほうろく)」を使って、緑茶の茶葉から「焙じ茶」をつくります。種類や効果、おいしい淹れ方などのお話を伺いながら、香ばしいかおりを楽しみましょう。愛知県新城市で有機栽培の緑茶・紅茶を栽培している「鈴木製茶」の三代目であり、日本茶インストラクターの鈴木克也さんがファシリテーターです。


ファシリテータープロフィール

鈴木克也

地元高校卒業後、静岡県の茶業試験場で2年間。その後、京都宇治の茶問屋で修行。煎茶、抹茶のブレンドと流通を学ぶ。2011年より鈴木製茶の3代目として無農薬、無化学肥料で有機栽培の茶の栽培・製造・販売。平成26年度紅茶プロジェクト・農林水産省経営局長賞。日本茶インストラクター。

申し込み先

"日時、講座名を明記の上、氏名、ふりがな、電話番号、高校生までは学年・年齢、お申し込みのきっかけ"を添えて、Eメールまたは電話で浜松市鴨江アートセンターまでお申し込みください。

※参加ワークショップの写真が鴨江アートセンターのホームページ、フェイスブックに掲載されることがあります。支障のある方はお申し出下さい。